Zrodzony z jałowców, ukształtowany przez pasję
Historia Junimperium Gin zaczęła się od miłości do najwyższej jakości ręcznie robionego ginu. Marzyliśmy o stworzeniu rzadkiej harmonii między wiekami tradycji a czymś zupełnie unikalnym. Jasna wizja i cel, które przyświecały nam od początku, po ponad roku nieustannych testów i próbnych destylacji z najlepszymi jagodami jałowca i wyjątkowymi składnikami pochodzenia roślinnego, na początku 2019 roku zostały ukoronowane spełnieniem marzenia i otwarciem podwojów destylarni Junimperium.
"Proces tworzenia naszego ginu był jak malowanie obrazu. Czysty alkohol był płótnem, botaniki i jagody – farbami.”
Tarvo Jaansoo, współzałożyciel
Ginchemista i Destylator
Aare ormus
Chemią interesuje się od dzieciństwa. To właśnie on odpowiada za wszystko, co jest związane z produkcją w naszej destylarni. Dla miłośnika ginu takiego jak Aare, otwarcie destylarni Junimperium było spełnieniem marzeń.
Za kulisami
Założyciele
Od chwili, gdy w głowach tych ludzi narodził się pomysł na destylarnię, połączyła ich miłość do wysokiej jakości, kraftowego ginu. Zatem może stworzyć coś własnego? Nie szczędzili wysiłków, by marzenie o Junimperium stało się rzeczywistością.
